viernes, 30 de noviembre de 2012

I+D+i fuentemolinense: Cerveza Casera

"Saludos desde Fuentemolinos": Este mensaje encontrado en la red, nos ha puesto sobre la pista de la afición de algunos fuentemolinenses por la elaboración de cerveza casera.



Profanos en este tema, aunque amantes de saborear de vez en cuando una doble malta, nos ha sorprendido aún más la existencia de una Asociación de Cerveceros Caseros Españoles, a la que al parecer pertenecen o con la que tienen relación estos investigadores fuentemolinenses.

Esperamos que en sus sesiones de I+D+i encuentren la fórmula perfecta, así, junto a la tradicional sidra asturiana que trae Edu, podremos degustar la que esperamos sea, Inigualable & International Fuentemolinos Beer.














Haciendo clic sobre el cartel, se accede a la página web de la ACCE, que celebrará su  próximo congreso anual en Sevilla.

sábado, 24 de noviembre de 2012

Entramos en Fuentemolinos: Otoño
























Los lagares y bodegas dan la bienvenida al visitante a la entrada de Fuentemolinos. Los chopos del arroyo (Río Moral) se resisten a perder sus hojas que poco a poco cubren el camino de la carrera, el huerto del cura, el aparcamiento y  parte de la carretera,  formando una alfombra de color ocre ...
Se acerca el invierno.

jueves, 22 de noviembre de 2012

La Junta retirará la subvención a la modernización de regadíos


La Junta retirará al menos 4 años las subvenciones para modernizar regadíos
DB / Aranda - sábado, 17 de noviembre de 2012  Fuente: Diario de Burgos

Una de las balsas para el riego construidas en la comarca dentro de los proyectos de modernización acometidos. DB
La Administración regional pretende revocar de un plumazo o suspender temporalmente el auxilio comprometido. La ayuda es de dos puntos del interés a satisfacer por los créditos a 25 años solicitados por las comunidades de regantes













En su día les pusieron la golosina en la boca y ahora se la quitan. La Consejería de Agricultura de la Junta de Castilla y León, según ha denunciado la Asociaciónde Comunidades de Regantes de la Cuenca del Duero (Ferduero), pretende revocar o suspender temporalmente la subvenciones comprometidas con estas agrupaciones para la modernización de sus regadíos.

Una importante ayuda que supone los dos puntos de interés que cubría la Admiministración regional sobre los créditos que los regantes contrataron con una entidad bancaria por 25 años para pagar el 24% del coste total de las obras y que debían aportar como tarifa anticipada a la Sociedad Estatal de Instraestructuras Agrarias (Seiasa) del Norte SA.
Estas ayudas, que amparaba las 25 anualidades de amortización, nacieron en el año 2005 con el fin de, mejorando las condiciones de financiación, salvar la reticencias de los agricultores a sumarse al convenio marco firmado un lustro antes por Seisa y la Junta para la modernización de los regadíos de la Comunidad dentro del Plan Nacional de Regadíos y que distribuía la financiación entre la Administración regional (20%), la sociedad estatal (36,2%), los regantes (24%) y la Unión Europea (19,2%).
Sin embargo, la Junta, amparándose en la crisis, la estabilidad presupuestaria y el descenso de ingresos que le exige ajustar su presupuesto, pretende eliminar de un plumazo esa subvención, o en su defecto suspenderla durante al menos cuatro años. «Su idea sería firmar una nueva addenda que permita poder recuperarla en 2016 si las condiciones económicas lo permiten y sin poder garantizar hacer frente a los compromisos de las 25 anualidades», explica Ferduero.
Las comunidades de regantes, a quienes comunicó esta intención el director general de Producción Agropecuaria y Desarrollo Rural, se temen que si aceptan la subvención no la vuelvan a recuperar «y que nos hayan puesto un caramelo en la boca cuyo beneficio haya sido efímero, de cuatro anualidades en el mejor de los casos».
En el caso de la comarca ribereñaa afecta a las comunidades de regantes de los canales de La Vid, Aranda, Guma, Riaza y Cabecera del Río Riaza, que han acometido proyectos de modernización en estos últimos años, y en el resto de la provincia a las del Canal de Pisuerga, San AGustín de Tordomar y Canales del Arlanzón.
Ferduero alerta de que se pretende pisotear a un sector que ha hecho una importante apuesta y una fuerte inversión para dar un salo hacia adelante y no perder competitividad y cuyo éxito depende de la volatilidad del mercado.
Asimismo pone de manifiesto que la deuda acumulada de la anualidad de 2011 y los atrasos, estimada en unos 4,5 millones de euros, está lastrando la economía de las comunidades de regantes «y el débito acumulado se está volviendo insostenible». Una carga que supone un incremento en la cuota anual a girar a los partícipes de entre 30 y 60 euros por hectárea en la mayoría de los casos y de hasta 212,50 euros en quellas que no han percibido ninguna cantidad.
En concreto a las cinco comunidades de regantes ribereñas la deuda acumulada asciende a 776.211 euros. La de la Cabecera del Río Riaza está pendiente de cobrar 79.914 del año 2010 y una cantidad similar de este año, la del canal del Riaza tiene que percibir sendas partidas de 246.000 euros de 2011 y 2012, mientras que en los casos de los canales de Guma, Aranda y La Vid solo se les adeuda de la última anualidad 109.000, 1.311 y 18.990 euros, respectivamente.
 En el caso del canal de Pisuerga se deben 176.000 euros de 2012 y a la comunidad de San Agustín de Tordomar se le adeudan cantidades desde 2009, con un acumulado de 65.000 euros. Sin embargo la de los canales del Arlazón no suscribió crédito.

EN PIE DE GUERRA

Desde Ferduero advierten de que van a luchar para que al Junta cumpla los acuerdos firmantes. Subrayan que su primer camino es el diálogo y la negociación, pero evidencian que no descatan ejercer sus derechos en los tribunales de justicia ni llevar a cabo cualquier otro tipo de acciones o movilizaciones encaminas a defender sus intereses.
Entre estas posibles medidas de presión están dispuestos a dejar de seguir cumpliendo con sus obligaciones -cánones y tarifas, coste eléctrico, amortización de las obras, pólizas de seguro, gastos de explotación, el iVA o las amortizaciones de los créditos- «si la situación lo exige» utilizando los mismos argumentos de la Junta «porque la crisis la sufrimos todos y sobre nuestras cabezas sobrevuela la amenaza de futuros embargos».

martes, 20 de noviembre de 2012

Vendimia 2012 en Ribera del Duero: Cosecha suficiente




Las viñas
A pesar de haber sufrido una prolongada sequía, las plantaciones con riego y las últimas lluvias han hecho posible el milagro de la recuperación. Se han recogido más de 86 millones de kilos, una cosecha suficiente. Es la cuarta cosecha de la historia en cantidad detrás de las de 2006, 2011 y 2009. Con una graduación inferior a las añadas anteriores pero con una buena sanidad, puede ser una cosecha excelente para vinos jóvenes. 



La vendimia
Principalmente realizada a mano, pero implantándose de forma generalizada la vendimia mecanizada en las plantaciones en espaldera. Aunque se inició de forma testimonial el día 12 de septiembre, desde el día 4 de octubre al día 17 se recogieron las cantidades más importantes, todos los días por encima de los tres millones de kilogramos, excepto el día 14 que se recogieron poco más de dos millones ya que fue un día de lluvia y  destacando el día 12 con siete millones de kilos. 
Una de las últimas parcelas vendimiadas fue la de Viña Arnáiz de Haza, recogida en las fotografías y que se realizó el día 23 de octubre. Finalizó el día 1 de noviembre.

Después de la vendimia ...




Esperamos  que  este  otoño   y      el      próximo  invierno llueva y nieve lo suficiente para que las cepas y las fuentes tengan el fondo necesario para  pasar sin problemas el verano.







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viernes, 16 de noviembre de 2012

Tala de la Dehesa







A finales del mes de octubre se inició la tala  de  la arboleda  de  chopos  de  la Dehesa. 

Parece que es la época propicia para el inicio de estos trabajos, pues termina el ciclo vegetativo anual de los árboles y permitirá realizar la tala durante los meses de invierno, propiciando la posibilidad de su replantación o preparación de la tierra para el futuro. 








La dendrocronología, del griego δένδρον (árbol) e χρονος (tiempo) y λογότυπα (estudio) es la ciencia que se ocupa de la datación de los anillos de crecimiento de los árboles. Cada año el árbol crece formando un nuevo anillo que será mayor o menor en función de las mejores o peores condiciones de temperatura y humedad del año en cuestión.

Aunque no se ve con precisión, contamos unos trece-catorce anillos en los troncos de los chopos de la Dehesa. 






La tala de esta arboleda y su venta serán seguro un balón de oxígeno para las paupérrimas arcas municipales. Esperamos que parte de esos ingresos se destinen a poner en valor nuevamente esta parcela y no se quede baldía, como ha ocurrido con el Plantío.





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martes, 13 de noviembre de 2012

Fuentemolinos tiene CAMPEONES


A continuación, la crónica de Antonio Adeliño, que sigue incansable los pasos de nuestros paisanos. Gracias a Antonio y enhorabuena a los campeones.

¡¡ CAMPEONES !!

Con el primer puesto alcanzado el pasado día 20 en Arretxabaleta, los hermanos Arranz de Fuentemolinos, se han alzado con el triunfo absoluto en el denominado circuito de Euskalerria, y se han traído para casa las “txapelas” de campeones y sendos trofeos acreditativos de su hazaña.

Los deportistas ribereños han participado en las ocho pruebas de la ronda norteña, mejorando el resultado final obtenido en algunas de ellas por la retirada del circuito de algunos de sus adversarios. Este fue el caso de Medina de Pomar donde quedaron terceros y de Trucios donde se clasificaron en cuarta posición; pero al no completar el mínimo exigido de tres pruebas para puntuar en la general, los ganadores de aquellas pruebas cedieron el puesto a nuestros paisanos que ascendieron al primer puesto.

 
La temporada se cerró con el primer puesto en la general y la siguiente clasificación parcial:
1ª Prueba. Arizkun (Navarra) 2º puesto
2ª Prueba. Medina de Pomar (Burgos) 3º puesto – 1º en la general
3ª Prueba. Arbizu (Navarra) 1º puesto
4ª Prueba. Trucios (Vizcaya) 4º puesto – 1º en la general
5ª Prueba. Salinas (Navarra) 2º puesto
6ª Prueba. Oyón (Álava) 1º puesto
7ª Prueba. Mendabia (Navarra) 1º puesto
8ª Prueba. Arretxabaleta (Guipuzcoa) 1º Puesto

El equipo “Arranz” compite en la categoría A (neumáticos de más de 33 pulgadas) de trial 4x4, con un vehículo que calzan con ruedas de 37 pulgadas y está equipado con un motor Suzuki de 90 caballos (1.600 cc) y dos reductoras que le permite contar con 25 velocidades para superar los obstáculos más inverosímiles, preparados por los organizadores de cada prueba.

La satisfacción de haber conseguidos ser campeones, es la única recompensa de estos arriesgados deportistas. No tienen patrocinadores ni cobran un euro por participar en las pruebas. Los gastos de material, licencias, inscripciones, seguros, viajes y alojamientos; corren de su cuenta. Solo por amor a la tierra, lucen con orgullo, propaganda de la antigua caja de ahorros municipal de Burgos.

Ánimo, amigos campeones. La “txapela” os queda bien y los trofeos son elegantes.


Antonio Adeliño Vélez




domingo, 11 de noviembre de 2012

La tapa del Mesón Froilán










Agradecemos a Pedro Sualdea que nos haya enviado una fotografía (se nos hace agua la boca ...) de la tapa que ha presentado en la final del Concurso Nacional de Tapas y Pinchos de Valladolid y una explicación de la misma que transcribimos de forma literal:

"En la tapa que hemos presentado no sólo hemos representado nuestro trabajo, sino que cada ingrediente que la compone es una representación de nuestra provincia, la carne de potro representa a las Merindades, la morcilla de arroz a Burgos y provincia, la uva tempranillo a la Ribera del Duero y la calabaza a los horto-frutícolas de nuestra provincia".

Podéis probarla en Mesón Froilán, junto a la catedral de Burgos.


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viernes, 9 de noviembre de 2012

El Molino generará energía eléctrica

El pasado miércoles, 7 de noviembre, se publicó en el Boletín Oficial de la Provincia la próxima instalación de un generador de electricidad para uso doméstico en el Molino. La publicación, como es preceptivo, la realiza la Comisaría de Aguas de la Confederación Hidrográfica del Duero a la que pertenece el Río Moral. Si alguien se siente perjudicado podrá presentar reclamación en el plazo de 30 días hábiles, en la Alcaldía de Fuentemolinos o en la sede de la Confederación Hidrográfica del Duero en Valladolid.

Si todo sigue su curso normal,  Lorenzo, ilusionado con el proyecto,  nos ha prometido que nos lo mostrará y esperamos poderlo contar próximamente. 

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miércoles, 7 de noviembre de 2012

Pedro Sualdea competirá en el Concurso Nacional de Pinchos


Haciendo clic sobre el logo de Diario de Burgos puedes ver el artículo original.



Jueves, 25 de octubre de 2012


Los caballeros de la tapa 
B.G.R. / Burgos - jueves, 25 de octubre de 2012

Pedro Sualdea, Mesón Froilán; Alfonso García, Silken; José Luis García, Froilán e Íñigo Rodríguez, Ceres.

 Tomás Alonso
Pedro Sualdea, Mesón Froilán (Hijo de Agricia y Sabi); Alfonso García, Silken; José Luis García, Froilán e Íñigo Rodríguez, Ceres. Tomás AlonsoConcurso Nacional de Pinchos que se celebra en Valladolid en noviembre.

Los responsables de cocina de los hoteles Silken y Ceres (Lerma) y del Mesón Froilán competirán con otros 60 restauradores de toda España en el Concurso Nacional de Pinchos que se celebra en Valladolid en noviembre.

Desde hace muchos años su campo de batalla es la cocina, donde luchan con productos de calidad para conquistar paladares a base de pequeñas y grandes armas gastronómicas. Son los tres cocineros burgaleses que han sido seleccionados para participar en el VIII Concurso Nacional de Tapas y Pinchos de Valladolid, considerado el más importante de España no solo por su premio (6.000 euros) sino también por el nivel del jurado (Albert Adriá -hermano de Ferrán-) y el volumen de participantes que se presentan.

En esta edición han sido más de 300 los restaurantes que han concurrido al certamen, de los que 63 competirán por hacer el mejor pincho o la tapa más exquisita del 5 al 7 noviembre. Y entre ellos estarán Alfonso García, del Hotel Silken, Pedro Sualdea, del Mesón Froilán, e Íñigo Rodríguez del Hotel Ceres de Lerma. Tres ‘caballeros’ del arte culinario que asumen su participación como un reto profesional para que sus obras se hagan un hueco en la que consideran la «capital de la tapa».

Sus propuestas son de lo más variado y sugerente. Visión de la corteza terrestre es el nombre con el que García ha bautizado su miniatura gastronómica evocando aquellas imágenes escolares de las clases de Geografía. «Lleva varias capas: pan de miel, jengibre, manzana de Caderechas, foie y encima una tierra de hongos con su maceta y sus flores», detalla.

El Mesón Froilán repite con la oferta presentada al concurso de San Lesmes. «Se trata de morcilla de potro hispano-bretón con una reducción de tempranillo, calabaza y soja para reforzar el sabor de la carne», explica Sualdea, que para elaborar este bocado ha contado con la colaboración de José Luis García, profesor de la escuela de restauración de María Madre. Por último, Rodríguez oferta Puz-le-go-a la cubana, una tapa al estilo del popular arroz con huevo de codorniz, salchicha y plátano frito. Todo ello presentado en un formato diferente como es el molde de un juguete de la famosa firma de construcciones infantiles.

Los tres restauradores deberán enseñar la elaboración de sus pinchos al establecimiento al que han sido adheridos y que después ofertará a sus clientes. Saben que será difícil convencer al jurado del concurso vallisolentano, puesto que están ante una «plaza difícil de torear». Y es que, para estos profesionales Valladolid está por delante de escenarios tradicionales del tapeo como el País Vasco o Andalucía, y a mucha distancia de Burgos. «Aquí la gente está encasillada en las tapas de toda la vida», sostiene Sualdea, que aunque ‘batalla’ a diario por hacer pinchos diferentes sus bravas de toda la vida siguen siendo las más demandas.

De ahí que piensen que la Feria de Tapas de San Pedro, que precisamente se copió de la de Valladolid, se haya desvirtuado desde su primera edición. Estos cocineros se refieren a que «el que vende copas no puede competir con la alta restauración», aunque todos tengan derecho a participar tal y como recogen las bases. Además, critican que este año se haya suprimido el concurso, lo que consideran que ha mermado el interés de los profesionales por hacer propuestas novedosas. «No todo tiene que ser Fuentes Blancas o el Parral», apostillan desde el Froilán.

De igual forma no comparten la filosofía de ‘low cost’ (bajo coste) que se ha extendido en la restauración puesto que creen que repercute negativamente en la calidad. En su opinión, «es muy complicado hacer una tapa por un euro» -asegura García-, a lo que el resto añade que la dificultad para fabricar una buena miniatura gastronómica es la misma que la de un exquisito plato de mesa.

Mucha suerte en el concurso y que la Penélope Cruz de turno grite de nuevo: "El premio es para ... ¡¡¡PEDRO!!!.

lunes, 5 de noviembre de 2012

Elecciones a Cámaras Agrarias (Bocyl)


Boletín Oficial de Castilla y León                                                                                    BOCYL Núm. 198
Lunes, 15 de octubre de 2012

I. COMUNIDAD DE CASTILLA Y LEÓN
C. OTRAS DISPOSICIONES
CONSEJERÍA DE AGRICULTURA Y GANADERÍA

   ORDEN AYG/847/2012, de 8 de octubre, por la que se hace pública la relación de secciones, mesas y locales electorales para la realización de las votaciones a Cámaras Agrarias de Castilla y León.
   
En cumplimiento de lo dispuesto en el artículo 7 párrafo segundo del Decreto 41/2002, de 14 de marzo («B.O.C. y L.» n.º 53, de 15 de marzo), por el que se regula el procedimiento electoral de las Cámaras Agrarias de Castilla y León,

RESUELVO:

   Primero.– Hacer pública la relación de las secciones, mesas y locales electorales donde se ubicarán cada una de ellas, para la realización de las votaciones a Cámaras Agrarias Provinciales de Castilla y León que se celebrarán el día 2 de diciembre, que figura como Anexo de esta orden.

   Segundo.– En el plazo de los seis días naturales siguientes a la publicación de la presente orden, los electores pueden presentar reclamaciones contra esta delimitación ante la Junta Electoral Provincial correspondiente, que resolverá en firme sobre ellas en el plazo de cinco días.

   Valladolid, 8 de octubre de 2012.
                                                                              La Consejera de Agricultura y Ganadería,
                                                                                     Fdo.: Silvia Clemente Municio



Sección electoral      Mesas electorales      N.º mesa electoral           Direcc. de la mesa electoral                           Municipios
ROA                    ROA                    093211                  UDA C/ del Fresco n.º 1              BERLANGAS DE ROA
                                                                                                                                                                             CUEVA DE ROA (LA)
                                                                                                                                                                             FUENTECÉN
                                                                                                                                                                             FUENTELISENDO
                                                                                                                                                                             FUENTEMOLINOS
                                                                                                                                                                             HORRA (LA)
                                                                                                                                                                             HOYALES DE ROA
                                                                                                                                                                             ROA
                                                                                                                                                                             VALDEZATE





sábado, 3 de noviembre de 2012

Jaro, el don juan de los perros

No sabemos si habrá sido flechazo o no, pero nuestra querida Kira, por efecto del calor veraniego o por efecto de un desatado celo, sucumbió a los encantos de Jaro, el don juan perruno fuentemolinense, que merodea de puerta en puerta buscando sin escrúpulos el ligue más fácil.




Fruto de este idilio veraniego lleno de desenfreno y pasión nacieron 7 rechonchos cachorros, blancos con machas negras como Jaro o marrones como Kira.

Como ya se acercaba el día, deben pasar aproximadamente 62 días hasta el parto, preparamos una tela en la cuadra, donde habitualmente duerme Kira en invierno, así estaría a cubierto del sol, la lluvia o el frío. Sin embargo, en verano acostumbra a dormir en el bidón donde echamos la hierba cortada y allí fue donde parió sus cachorros, caprichos de la naturaleza.






Después de pasar su primer mes con la madre, ahora es Alberto quien se ocupa de ellos. Si tienes interés en un perro con instinto de caza contacta con él y si no aquí te dejamos la fotografía de uno de ellos que al menos te puede servir de fondo de pantalla.




jueves, 1 de noviembre de 2012

Día de Todos los Santos


 En recuerdo de los difuntos del último año recogidos en el blog:
Descansen en paz.
 
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